起酥機的功能及使用方法

　　起酥機主要用于各種面包、蛋糕、餅干的定型及各種脆皮的制作。使用前應檢查各部分是否完好，是否漏電，一切正常后才合上開關試運行。

　　使用起酥機前，先將其清洗干凈，用干布擦拭，按標準將油放入，加熱即可。

　　脆提機的輸送平臺不宜承載重物。搟好的面團不能太硬(如冷凍面團)，也不能一次過薄，否則會影響設備的工作穩定性和使用壽命。面團厚度大于10mm時，每次可調5mm左右，5～10mm時，每次減小2mm左右，小于5mm時，每次減小1mm左右。

　　磨合40小時后，請將皮帶和鏈條重新擰緊至合適位置，避免打滑和斷鏈。運行80小時后，請給鏈輪、鏈條等傳動部件加油，重新擰緊螺絲、螺母等緊固件，避免損壞部件。

　　保持干凈完整。軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不應附著面粉、灰塵等異物，以免燒壞軸承或加速部件磨損。如果在運行過程中發現聲音異常反應，起酥機將立即停止。